Restaurant Sazilly
L'Auberge du val de Vienne
Nichée au cœur du magnifique vignoble de Chinon, l'Auberge du Val de Vienne est une véritable pépite gastronomique qui séduit les amateurs de cuisine de terroir, traditionnelle et généreuse. Ce restaurant, dirigé par la Cheffe Véronique ANASTASI, incarne la modernité et le respect du goût des produits du terroir locale.
Une cuisine
Authentique et locale
Cette cheffe passionnée s'approvisionne principalement auprès des producteurs locaux, mettant ainsi en avant les trésors de la région. L'Auberge du Val de Vienne est un restaurant familiale bistronomique régionale qui se distingue par sa cuisine "fait maison", où chaque plat est préparé avec soin et dévouement. Le résultat est une explosion de saveurs qui célèbre le terroir avec une petite pointe d'Italie.
Une adresse
À ne pas manquer
L'art
De la créativité culinaire
Véronique ANASTASI est une cheffe qui aime relever des défis culinaires. Elle sait marier subtilement les saveurs locales avec une pointe d'Italie et un travail précis sur les cuissons des viande et poissons et une combinaisons de saveurs et de texture. Sa passions pour les fleurs comestible vous surprendra. Son Gravelax de magret de canard, son Arancini végétarien et son parfait glacé au Royal Combier, sont des plats éphémères qui évoluent chaque mois au fil des saisons et qui vous fera revenir.
Avec une telle passion et un tel savoir-faire, l'Auberge du Val de Vienne reste un incontournable pour les amoureux de la de cuisine traditionnelle revisitée de manière moderne.