Florence et Jean-Marie Gervais
vous accueillent de
12 h à 13h30 et de 19h30 à 21h.
Nos prix s'entendent toutes
taxes et service compris.
Les foies gras cuits au torchon :
Rouleau sous vide : conservation 2 à 3 semaines avant ouverture
250 g 4/5 personnes 45.00 €
400 g 7/ 8 personnes 72.00 €
500 g 9/10 personnes 90.00 €
600 g 12/10 Personnes 108.00 €
800 g 15 personnes 144.00 €
A la carte
Les entrées
Médaillon de foie gras cuit au torchon 15.00 €
Croustillant de rillons et poireaux, vinaigrette à la moutarde de Meaux 10.00 €
Noix de Saint Jacques crème de ciboulette et gingembre 19.00 €
Les plats
Lotte à l’Américaine 23.00 €
Civet de sanglier, purée au beurre 23.00 €
Ris et rognons en Beuchelle Tourangelle, purée au beurre 36.00 €
Civet de lièvre à la royale 40.00 €
COMMANDE PAR TEL . 02 47 95 26 49
Auberge du Val de Vienne, Florence et Jean-Marie Gervais 37220 SAZILLY - Tél. 02 47 95 26 49
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